营造浪漫的必备甜点——咖啡皮力欧许
又是阳光明媚的一天。拉开窗帘,看到几只喜鹊在窗前的树上嬉闹。微笑,难道说,今天会有喜事发生么。
数不清这是将在医院度过的第几天了。走进病房,习惯性的向你道了声早安,却惊异的听到了回应,早。”我猛然抬头,你坐在那里对着我微笑。
狠狠的掐了一把自己,疼,原来这不是做梦。快步走上前去,想把你搂在怀中。却听到你用一种陌生的语气说,不好意思,请问你是谁?”
宛如惊雷,我愣在了那里,表情呆滞。上帝啊,难道在这时还要戏弄我一番么?
这时,你却扑哧一声笑了,调皮的笑容挂上脸庞,我是在逗你玩呢,我怎么可能忘了今生最爱的你呢”
长长的呼了一口气,亲爱的,我会让你知道,开这样的玩笑,后果很严重哦
咖啡皮力欧许
材料配方(可做5个):
高筋面粉:125g酵母:3g砂糖:15g盐:2g鸡蛋:60g牛奶:20g
无盐奶油:50g
卡布基诺奶油:打发淡奶油:100g咖啡粉:3g
卡布奇诺奶油制作:将打发淡奶油加入咖啡粉拌匀即可。
咖啡皮力欧许的做法
1.将所有材料搅拌至表面光滑后,加入无盐奶油搅拌至面团光滑有面膜。
2.室温基本发酵40分钟。
3.将面团分割成50g一个,滚圆。
4.将面团放入模具后,在表面按一个小孔。
5.将小面团放入中间。
6.以温度25℃湿度80%发酵50分钟左右,发酵好后,在表面刷上蛋液。
7.放入烤箱,以温度200℃烘烤15分钟。
8.将烤好的面包上面的用刀挖个小孔。
9.放入玻璃碗中。
10.倒入浓缩咖啡汁将面包全部浸泡。
11.在表面挤上卡布基诺奶油洒上咖啡粉。