女儿说这是我做过最享受的一款面包

烤的时候面包泡着牛奶浴入炉（其实不是牛奶而是比牛奶更香甜的椰浆）

吃的时候拿在手中先是扑鼻的椰香，感受着面包顶部的香脆与底部的湿软完全不同的二种口感

被椰浆浸透了的外皮充满了椰汁，一口咬下去清甜，松软，湿润，香脆混合在口中，的确享受极了。

椰浆面包

面包材料(12个)：金像高粉340g，糖10g，盐6g，牛奶240g，无盐黄油30g.

淋面材料：椰浆170g，白砂糖50g，椰蓉适量

椰浆面包的做法

1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜开始发酵。

2.当面团发至原体积二倍大时，发酵完成。

3.发好的面团取出分割成均匀的12份，揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟.

4.醒好的面团再次揉圆，排入烤盘中，放温暖处进行最后的发酵。

5.椰浆中加入白砂糖，搅拌至砂糖完全溶化.

6.当面包至发至原体积2倍大时就最后发酵完成.

7.将椰浆逐个淋在面包的表面，再撒上椰蓉.

8.放入预热好170度的烤箱中层，烤25—30分钟.（上色后即加盖锡纸直至烤完）

特别提示

1.面粉的吸水率不同，面包材料中的牛奶不要一次全部加入，留10-20g最后再调整。

2.夏天做面包用面包机揉面时间长，机器发热面团也会温度升高，可将材料中的牛奶冷藏后再用。