前天做了些红豆沙，包完糯米糍还剩一些，刚好还可以做一些豆沙包，这次做了整形的小兔子包，制作起来非常的简单，但成品看着很可爱，非常受小朋友们喜爱。

小兔子豆沙包的馅是用红豆制成的豆沙，以下是红豆的功效。

红豆有消水利肿、解毒排脓、利湿退黄等功效，适用于水肿腹满、脚气浮肿、热毒痈疮、乳痈、丹毒、肾炎水肿、肝硬化、肝腹水等症。

红豆中含量丰富的膳食纤维具有良好的润肠通便、健美减肥、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、解毒抗癌的功效。

红豆中多汗的皂角甙可刺激肠道，起到很好的利尿作用，可作为肾病、水肿、心脏病患者的理想食品。

小兔子豆沙包

所用食材：小麦面粉200克，奶粉15克，酵母3克，白糖20克，红豆沙适量。

小兔子豆沙包的做法

1.把面粉，奶粉，糖，酵母称好放入盆中。

2.加入适量水和成光滑的面团，放面包机启动发酵程式。

3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉捅下去不反弹即可。

4.把豆沙搓圆备用。

5.把面团揉搓排气，分割成小剂子。

6.取一份面团擀圆，放上豆沙馅。

7.包起来，收口向下，搓成椭圆形。

8.用剪刀剪出兔子的耳朵，用红豆塞入做眼睛。

9.全部做好后放在涮了油的蒸架上，盖好饧发20分钟后，起火蒸15分钟。

美食小贴士：

1.剪耳朵时剪刀不在太下了，不然会露馅。

2.红豆上有一颗白点，在塞红豆时最好白点向外，这样更生动一些。

3.红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。