发布时间：2023-10-24 芙蓉汤面原料：面条250克，鸡蛋清6只，植物油、番茄片、木耳、清汤、精盐、味精和湿淀粉各适量。芙蓉汤面做法1将鸡蛋清磕入碗中搅匀，加入味精、精盐、清水和淀粉，顺着一个方向搅拌成粥状。

2．炒锅置火上，放入植物油烧热，舀入蛋清糊，用手勺推划，待上浮即为芙蓉。

3将面条下入沸水锅内煮熟，捞入凉开水中过凉，沥干水分，装入碗内。

4．锅置火上，放入适量的清汤、精盐和味精烧沸，撒入番茄片和木耳，淋入湿淀粉勾芡，下入芙蓉即成汁汤，再将汁汤浇入面条碗中即成。

特点：鲜艳美观，柔软适口。