对于很多甜点，烘焙大神会觉得制作起来很简单，但是对于烘焙新手们来说，它们一点都不简单好吗？

比如戚风蛋糕，对于很多新手朋友们打发蛋白就是一道门槛，因此也被称为“气疯蛋糕”。再比如说曲奇，翻车的人少了吗？因为掌握不住黄油的状态和打发程度，做成一滩的大有人在。

不过有一些甜点确实很简单，也就是做失败比做成功更难

，手残党也可以放心大胆动手做，比如有：布朗尼、玛芬、玛德琳，焦糖布丁。

都是所有材料搅拌搅拌就能做，不需要打发任何东西。不要说这几款甜点的颜值不够高，不好看是因为没有装饰罢了。装饰做好了，一样好看的！而且这几款甜点都是常温蛋糕，包装起来送人也非常合适。

下面我们一起来看看它们的长相：

网络异常取消重新上传

布朗尼

玛芬小蛋糕

玛德琳

焦糖布丁

如果想制作进阶一点的，你可以选择制作曲奇，口味变化非常多，为什么比上面那几款难一点？

原味曲奇

因为要打发黄油，以及必须挤得漂亮才好看。很多新手朋友烤出来曲奇花纹不明显，结果摊成一摊，或者是挤的时候特别难挤，都是黄油的状态没对。

珍妮曲奇

如果掌握了蛋白的打发方法，那么你还可以试着做做蛋白糖！蛋白糖主要分几个大类：意式、法式、瑞士。

蛋白糖

其中法式最简单，不用熬糖，但是稳定性稍微差一点，不过做一般的装饰足够了，蛋白加糖打发到硬性就行，想调啥颜色调啥颜色，喜欢用什么花嘴就用什么花嘴。蛋白糖的颜值很高，比较受女生的欢迎。

五彩蛋黄酥

至于一些颜值更高的甜品，比如：造型饼干、糖霜饼干、各类酥、蛋糕卷、造型杯子蛋糕，这些对于新手而言还是有一些挑战的，需要进行一些比较专业系统的学习，才能做出合格出色的制品。