发布时间：2023-09-18 五香玉米球原料：黏嫩玉米500克，面粉1oo克，鸡蛋1个，发酵粉、精盐、五香粉各少许，花生油250克。

五香玉米球的做法

(1)将玉米放入笼屉中蒸熟取出，用食品粉碎机绞成细末；鸡蛋磕入碗中打匀。

(2)将面粉放入盆内，加鸡蛋液、精盐、发酵粉、五香粉、玉米细末及少许清水制成玉米面糊。

(3)将炒锅置于火上，放入花生油，烧至六成热时，用小汤匙舀起玉米面糊，投入油锅中，用中火炸3分钟，呈金时捞出，控净油即可食用。