这款海绵小蛋糕十分简单还很容易做，如果没有香兰精，可以用另外的香精代替，比如：香草精、香橙精等等，又如果你不喜欢加添加剂，也可以什么香精都不放，一样是又香又软，口感细腻的蛋糕。

香兰海绵蛋糕

材料：全蛋2个、细砂糖50克、粟米油25克、香兰精5克、低粉50克

香兰海绵蛋糕的做法

1.全蛋加细糖；

2.打发至提起打蛋器，蛋糊呈倒三角形。蛋糊间隔约2-3秒滴落。

3.加入香兰精拌匀；

4.低粉过筛2遍，分次筛入做法3.中，以刮刀轻轻拌匀。；

5.加入粟米油轻轻拌匀。

6.倒入模具中，放入预热烤箱175度，烤25分钟左右。（温度视个人烤箱调整）