玩烘焙谁没抄过方子呢？或者手抄，或者打印，每次做面包得提前准备一堆纸片，哈哈，有了云食谱简直太方便啦，手机A<随手找方子，省时省力还环保节约。

蔓越梅蛋奶吐司

材料：高粉290克，即发干酵母4克，糖45克，盐3克，牛奶130克，鸡蛋1个，黄油25克，蔓越梅40克。

蔓越梅蛋奶吐司的做法

1、除黄油外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包桶。

2、手机A<选择蔓越梅蛋奶吐司一键启动。第一次初步搅拌，和成基础面团。

3、中间自动醒发后，第二次搅拌，面团有筋性。

4、再次醒面后，加入黄油，第三次连续搅拌至面团达到扩展阶段。

5、第四次搅拌有蜂鸣声时加入蔓越梅干。

6、面团进入第一次基础发酵。

7、第一次发酵好的面团。

8、排气后，进入第二次发酵。

9、最终发酵完毕的面团，进入烘焙阶段。。

10、刚烤好的大个头。

11、出炉，放烤网上晾凉。

12、稍放一会就能看出很柔软，凉后放密封盒保存。